Mengenal Berbagai Varian Nasi Goreng di Indonesia
Nasi goreng, sajian kuliner yang tak pernah absen dalam setiap acara spesial atau semata-mata untuk memanjakan lidah di waktu santai. Bukan hanya di Indonesia, nasi goreng juga mendapat pengakuan sebagai salah satu makanan terlezat di dunia. Tapi, tahukah Anda bahwa Indonesia memiliki berbagai varian nasi goreng dengan keunikan masing-masing?
Mengulas kata-kata Ahli Kuliner, Bondan Winarno, "Seolah setiap daerah di Indonesia memiliki versi nasi gorengnya sendiri. Dari Sabang sampai Merauke, kita bisa menemukan nasi goreng dengan ciri khas dan rasa yang berbeda." Misalnya saja Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih yang lezat dengan rempah-rempahnya, atau Nasi Goreng Gila yang dikenal dengan kepedasannya.
Menyelami Keunikan dan Kelezatan Tiap Nasi Goreng Daerah
Bicara tentang keunikan, tak lengkap rasanya tanpa menyebut Nasi Goreng Jawa. Nasi goreng ini memiliki rasa manis dan gurih dari kecap manis, dan biasanya disajikan dengan telur mata sapi dan krupuk. Lalu ada juga Nasi Goreng Padang, nasi goreng ini menggunakan bumbu khas Padang seperti rendang dan sambal lado mudo. Rasa pedas dan berbumbu ini menjadikan Nasi Goreng Padang begitu disukai.
Masih dari Sumatera, ada Nasi Goreng Aceh yang dikenal dengan kekayaan rempahnya. Chef Reza, pemilik restoran terkenal, mengatakan "Nasi Goreng Aceh memiliki rasa yang kuat dan berbeda dari nasi goreng lainnya, rempah-rempahnya begitu dominan dan membuat lidah tak bisa berhenti bergoyang."
Dari Pulau Bali, ada Nasi Goreng Bali yang tak kalah unik. Nasi goreng ini memiliki rasa pedas dan gurih dari bumbu Bali seperti sambal matah dan teri kering. Nasi Goreng Bali biasa disajikan dengan potongan ayam, telur, dan kerupuk ikan.
Beranjak ke Sulawesi, Nasi Goreng Makassar juga menjadi salah satu varian yang patut diperhitungkan. Nasi goreng ini menggunakan cakalang fufu sebagai lauk utamanya. Rasa manis dan asin dari cakalang fufu ini seakan membawa Anda ke tepi pantai.
Dan masih banyak lagi varian nasi goreng khas daerah lainnya yang tersebar di Indonesia. Keunikan dan kelezatan tiap nasi goreng daerah ini seolah menjadi bukti kekayaan kuliner Indonesia. Jadi, sudahkah Anda mencoba semua nasi goreng khas daerah di Indonesia ini?