Mengenal Lebih Dekat Dengan Hidangan Spesial Manado
Manado, ibu kota Sulawesi Utara, dikenal sebagai surganya masakan pedas. Kebudayaan dan kuliner khas Manado telah menarik pengunjung dari berbagai belahan dunia. "Manado memiliki kekayaan kuliner yang memadukan rasa pedas, asam dan manis dalam satu hidangan," kata Chef Mia, seorang ahli kuliner Manado.
Menurut Chef Mia, rahasia khas hidangan Manado adalah pemilihan bumbu dan rempah-rempah. "Kami menggunakan sereh, daun jeruk, dan cabai sebagai bahan utama," ujarnya. "Bahan-bahan ini memberikan rasa yang kuat dan tajam, membuat setiap hidangan menjadi spesial," tambahnya.
Menyajikan 7 Hidangan Spesial Manado yang Wajib Anda Coba
Pertama ada Babi Guling, merupakan salah satu hidangan paling populer di Manado. Babi Guling dibumbui dengan rempah-rempah khas dan dipanggang hingga kulitnya menjadi garing.
Kedua, Tinutuan atau Bubur Manado. "Tinutuan adalah sejenis bubur yang dibuat dari sayuran dan keladi," jelas Chef Mia. Digemari karena rasanya yang unik dan sehat.
Ketiga, hidangan laut yang tak kalah lezatnya, Ikan Bakar Rica-Rica. Ikan segar dipanggang dengan bumbu pedas, membuat hidangan ini menjadi favorit di antara pecinta seafood.
Keempat, Ayam Taliwang, hidangan ini menggunakan bumbu rempah pedas yang meresap sempurna dalam daging. "Ini adalah hidangan yang harus dicoba bagi semua pecinta ayam pedas," kata Chef Mia.
Kelima, ada Cakalang Fufu. Cakalang, ikan yang populer di Sulawesi Utara, diasap hingga kering dan kemudian disajikan dengan sambal dabu-dabu, menghasilkan rasa yang nikmat dan menggugah selera.
Keenam, Sate Babi. Sate ini dibuat dari daging babi yang empuk dan disajikan dengan saus kacang yang gurih. Bagi masyarakat Manado, hidangan ini biasa dijadikan cemilan saat berkumpul bersama teman atau keluarga.
Terakhir, ada Panada, camilan khas Manado yang terbuat dari adonan roti berisi ikan cakalang atau ayam. Camilan ini cocok disantap kapan saja.
Nah, itulah tujuh hidangan khas Manado yang wajib Anda coba. Masing-masing hidangan memiliki cita rasa yang unik dan pastinya akan membangkitkan selera Anda. Jadi, jika Anda berkunjung ke Manado, jangan lupa mencicipi hidangan-hidangan ini ya!