Cendol adalah minuman khas Indonesia yang terkenal dengan rasa manis, segar, dan kenyal. Terbuat dari tepung beras yang dibentuk menjadi butiran-butiran kecil berwarna hijau, cendol disajikan dengan es serut, santan, dan gula merah cair, menciptakan perpaduan rasa yang sangat menyegarkan. Cendol sering dijadikan sebagai hidangan penutup atau camilan di siang hari, terutama di cuaca panas.
Keistimewaan cendol terletak smpn21tangsel.sch.id pada teksturnya yang kenyal dan lembut. Butiran cendol yang terbuat dari tepung beras memberikan sensasi yang unik saat dimakan. Selain itu, campuran santan yang kaya dan gula merah yang manis memberikan rasa yang sangat menyegarkan dan cocok dengan es serut yang dingin. Cendol bisa ditemukan di berbagai daerah di Indonesia, baik di warung kaki lima, pasar, atau restoran.
Meskipun cendol merupakan minuman manis, hidangan ini sering disajikan sebagai teman makan atau pencuci mulut setelah hidangan utama. Cendol juga sangat populer di daerah-daerah tropis, karena kemampuannya untuk menyegarkan tubuh di cuaca panas. Di beberapa tempat, cendol juga ditambah dengan bahan pelengkap seperti kacang merah atau durian, memberikan variasi rasa yang lebih kaya.
Cendol bukan hanya populer di Indonesia, tetapi juga dikenal di negara-negara Asia Tenggara lainnya seperti Malaysia, Singapura, dan Thailand, dengan variasi yang berbeda-beda. Cendol merupakan salah satu minuman tradisional yang tetap eksis dan berkembang dalam budaya kuliner Indonesia.