Bakso Malang adalah varian dari bakso yang berasal dari Malang, Jawa Timur. Bakso ini memiliki perbedaan yang cukup signifikan dibandingkan dengan bakso yang biasa ditemukan di daerah lain. Salah satu ciri khas bakso Malang adalah adanya berbagai pilihan lauk pendamping, seperti pangsit goreng, siomay, atau tahu bakso, yang bisa dipilih sesuai selera. Selain itu, bakso Malang juga disajikan dengan kuah yang lebih ringan namun tetap gurih, serta tambahan mie atau kwetiau yang menambah kenikmatan.
Proses pembuatan bakso Malang diakonia-jkt.sch.id dimulai dari penggilingan daging sapi yang dicampur dengan tepung tapioka dan bumbu, kemudian dibentuk bulat dan direbus hingga matang. Daging yang digunakan dalam bakso Malang sangat berkualitas, dan sering kali menggunakan campuran daging sapi dan daging ayam untuk memberikan rasa yang lebih kaya. Bakso Malang terkenal dengan teksturnya yang kenyal dan rasanya yang gurih, yang memanjakan lidah siapa saja yang mencicipinya.
Bakso Malang tidak hanya populer di kota asalnya, tetapi juga telah menyebar ke berbagai daerah di Indonesia. Di setiap kota, Anda dapat menemukan kedai bakso Malang dengan cita rasa yang bervariasi. Hidangan ini sangat digemari sebagai makanan kaki lima yang praktis dan mengenyangkan, menjadikannya pilihan yang ideal untuk makan siang atau makan malam.