Mengetahui Ragam Makanan Khas Batam yang Menggoda Selera
Kota Batam, yang terletak di Provinsi Kepulauan Riau, terkenal dengan hidangannya yang menggoda selera. "Sebagai kota pelabuhan, Batam memiliki beraneka ragam makanan laut yang segar dan lezat," kata Chef Anton, seorang ahli kuliner lokal Batam. Bukan hanya itu, Batam juga menawarkan berbagai makanan khas yang patut untuk dicoba.
Sebut saja Mie Tarempa, yang merupakan sajian mie dengan kuah kaldu ikan yang gurih dan pedas. Makanan ini diberi topping potongan ikan tongkol atau tuna yang telah digoreng kering. Lalu ada juga Otak-Otak Ikan, yang dibuat dari daging ikan yang dihaluskan, dicampur dengan bumbu, dibungkus dalam daun pisang, dan dipanggang. Kesegaran ikan dan bumbu yang meresap menjadikan Otak-Otak ini memiliki cita rasa yang menggugah selera.
Selain itu, ada Sop Itek Tim, yaitu sup bebek yang disajikan dengan sayuran serta rempah-rempah yang kaya rasa. "Rasa bebeknya sangat pas, tidak amis dan memiliki tekstur yang lembut. Sangat cocok dihidangkan dengan nasi hangat," ujar Chef Anton.
Selanjutnya, Cara Menyantap Makanan Khas Batam untuk Mengoptimalkan Cita Rasa
Bagaimana cara terbaik untuk menikmati makanan khas Batam ini? Chef Anton mengatakan, "Sajian seperti Mie Tarempa dan Otak-Otak Ikan lebih nikmat dicicipi saat masih panas. Seruput kuah kaldu ikan yang gurih dan gigitan ikan tongkol yang kering membuat rasa pedas dan gurih semakin terasa."
Untuk Sop Itek Tim, Chef Anton menyarankan untuk membasahi nasi dengan kuahnya terlebih dahulu. "Ini akan membuat nasi mengambil rasa rempah-rempah yang ada dalam kuah sop. Lalu, ambil potongan bebek dan rasakan bagaimana teksturnya yang lembut dan rasa bebek yang khas bercampur dengan rempah-rempah," jelasnya.
Makanan khas Batam ini tidak hanya menyajikan kelezatan, tetapi juga pengalaman kuliner yang dapat menggoda selera. "Keunikan dan kekhasan rasa dari masing-masing makanan ini adalah apa yang membuat mereka istimewa," tutup Chef Anton.
Jadi, saat berkunjung ke Batam, jangan lupa untuk mencoba makanan khasnya. Selain menikmati pemandangan dan budayanya, Anda juga bisa menjelajahi berbagai cita rasa yang ditawarkan oleh kuliner Batam. Selamat menyantap!