Memperkenalkan 5 Hidangan Pedas dan Segar Khas Manado
Manado, sebuah kota di Sulawesi Utara, terkenal dengan hidangannya yang pedas dan segar. Bagi penikmat kuliner, pasti penasaran dengan lima hidangan khas Manado yang akan kita bahas ini.
Pertama, ada Tinutuan atau Bubur Manado. Bubur ini benar-benar segar, berisi sayur-sayuran seperti bayam, kangkung, dan jagung. "Rasa bubur ini cukup unik, karena manis dan asam, dengan tambahan sambal roa yang pedas," kata Candra, seorang penikmat kuliner berpengalaman.
Kedua, ada sambal roa. Sambal ini terbuat dari ikan roa yang diolah jadi sambal. Rasanya pedas dan gurih. Jangan lupa mencicipi Ayam Rica-Rica, hidangan ayam dengan bumbu pedas dan beraroma. Selanjutnya ada hidangan laut Cakalang Fufu, ikan cakalang asap yang disajikan dengan sambal dabu-dabu.
Terakhir, ada Paniki, masakan berbahan dasar kelelawar. Jangan terkejut, karena rasanya sangat lezat dan pasti akan membuat Anda ketagihan!
Mengupas Tuntas Keunikan dan Kelezatan dari Setiap Hidangan Manado
Candra menjelaskan, keunikan dari Bubur Tinutuan terletak pada kombinasi rasa asam dan pedas yang segar. "Bubur ini sangat cocok dimakan saat sarapan, karena bisa memberikan energi untuk menghadapi hari," tuturnya.
Sambal roa juga memiliki keunikan tersendiri. Ikan roa yang digoreng kering lalu dihaluskan menjadi dasar sambal ini. "Rasanya sangat lezat dan cocok dipasangkan dengan berbagai hidangan," kata Candra.
Ayam Rica-Rica, dengan bumbu pedas dan beraroma, menjadi favorit banyak orang. "Saya suka betapa rempah-rempahnya meresap sempurna di daging ayam," kata Alex, seorang food blogger terkenal.
Cakalang Fufu menjadi pilihan yang tepat untuk penikmat makanan laut. "Ikan asapnya memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang kaya," jelas Alex. Sementara itu, Paniki, meski terdengar eksotis, tetapi kelezatannya tidak perlu diragukan. "Pertama kali mencoba, saya sempat ragu. Tapi setelah mencicipi, rasanya sangat enak. Dagingnya lembut dan bumbu pedas meresap sempurna," ungkap Alex.
Manado, dengan ragam hidangannya, memang menjadi surga bagi pecinta kuliner. Jadi, apakah Anda sudah siap untuk menjelajahi kuliner pedas dan segar khas Manado?