1. Mengenal Lebih Dekat dengan Hidangan Khas Makassar
Makassar, kota yang terletak di Sulawesi Selatan, dikenal sebagai surga kuliner yang memanjakan lidah. Menurut Chef Andi, seorang ahli kuliner asal Makassar, "Kuliner Makassar menawarkan cita rasa yang kaya dan beragam, memberikan sensasi unik yang tidak akan Anda temukan di tempat lain." Dari hidangan laut hingga makanan kaki lima, Makassar memiliki banyak hidangan khas yang menarik perhatian foodies dari seluruh penjuru dunia.
2. Tujuh Hidangan Khas Makassar yang Wajib Dicoba
Pertama, Coto Makassar. Ini adalah rebusan daging sapi yang disajikan dengan kuah kental berwarna coklat. Rasanya lezat dan menggugah selera. "Coto Makassar adalah ikon kuliner kota ini," kata Chef Andi.
Kedua, Pallubasa. Mirip dengan Coto, tapi berbeda dalam hal penyajian dan bahan. Pallubasa dibuat dengan menggunakan jeroan dan disajikan dengan kuah santan yang kaya rasa.
Ketiga, Es Pisang Ijo. Hidangan penutup ini terdiri dari pisang yang dibungkus dengan adonan tepung beras berwarna hijau dan disajikan dengan kuah santan dan sirup merah.
Keempat, Sop Saudara. Menu ini adalah sejenis sup daging sapi yang disajikan dengan kuah kaldu yang gurih dan nasi putih.
Kelima, Konro Bakar. Ini adalah iga sapi yang dibakar dan diberi bumbu khas Makassar. Biasanya disajikan dengan sayur dan nasi putih.
Keenam, Ayam Goreng Sulawesi. Ayam yang digoreng sampai renyah dengan bumbu-bumbu khas Makassar ini sangat populer dan digemari banyak orang.
Terakhir, Pisang Epe. Pisang yang dipanggang dan diberi saus gula merah ini menjadi cemilan sore yang paling favorit.
"Sensasi rasa yang ditawarkan oleh hidangan khas Makassar ini sangat autentik dan membuat Anda ketagihan," kata Chef Andi.
Itulah tujuh hidangan khas Makassar yang wajib Anda coba. Masing-masing memiliki cita rasa yang unik dan pastinya akan membuat Anda ketagihan. Jadi, tunggu apa lagi? Saatnya merasakan kelezatan hidangan khas Makassar!