Kenali Ragam Makanan Khas Kalimantan
Kalimantan, dikenal pula sebagai pulau yang memiliki ragam kuliner yang kaya, menawarkan pengalaman rasa yang tak terlupakan. Menurut Chef Andi, seorang chef profesional yang banyak melakukan penelitian tentang kuliner Indonesia, “Kalimantan memiliki slot pulsa tri makanan khas yang sangat beragam dan unik. Dari segi bahan, cara memasak, hingga penyajian, semuanya menunjukkan ciri khas dari daerah tersebut.” Jadi, bagi Anda para penikmat kuliner, berikut ini 10 makanan unik khas Kalimantan yang harus dicoba.
Selanjutnya, 10 Makanan Unik Khas Kalimantan yang Wajib Dicoba
Pertama ada Patin Tempoyak. Ini adalah makanan khas Kalimantan Selatan yang terbuat dari ikan patin dan saus durian fermentasi. Rasanya yang gurih dan sedikit asam pasti akan membuat lidah Anda bergoyang.
Kedua, Soto Banjar. Menurut Chef Andi, “Soto Banjar adalah makanan yang akan membuat semua orang terpikat. Dengan kuahnya yang kaya rempah, ditambah dengan daging ayam yang lembut, rasanya tak akan pernah memuakkan.”
Ketiga, ada Lontong Orak-arik. Makanan ini adalah lontong yang dihancurkan dan dicampur dengan sayuran serta rempah-rempah. Rasanya yang khas dan pedas akan membuat Anda ketagihan.
Keempat, Amparan Tatak. Makanan ini terbuat dari beras ketan yang diisi dengan ikan dan dibungkus daun pisang. Rasa gurih ketan dan ikan begitu harmonis, membuatnya layak dicoba.
Kelima, ada Nasi Serpang. Makanan khas Kalimantan Timur ini terbuat dari nasi yang disajikan dengan berbagai lauk seperti ikan, udang, dan sambal. Rasanya yang kaya akan membuat Anda kembali untuk mencicipi lagi.
Keenam, ada Bubur Pedas. Sesuai namanya, bubur ini memiliki rasa yang pedas dan khas, disajikan dengan berbagai lauk seperti tempe, tahu, dan telur.
Ketujuh, ada Ketupat Kandangan. Ketupat ini diisi dengan ikan haruan dan dibungkus dengan daun pisang. Rasanya gurih dan lezat, cocok untuk santapan siang atau malam.
Kedelapan, ada Roti Canai Banjar. Roti ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa manis yang pas, cocok untuk teman minum teh atau kopi.
Kesembilan, ada Sambal Tahai. Sambal ini terbuat dari ikan tahai, jenis ikan asap khas Kalimantan. Rasanya pedas dan sedikit asam, cocok untuk menambah nafsu makan.
Terakhir, ada Manisan Duren. Manisan ini terbuat dari duren yang diberi gula dan dikeringkan. Rasanya manis dan lembut, cocok untuk teman ngemil.
Demikianlah 10 makanan unik khas Kalimantan yang wajib Anda coba. Selamat mencicipi dan menjelajahi ragam kuliner Nusantara.